Τετάρτη 13 Δεκεμβρίου 2017

ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΤΣΑΚΙΣΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό ελιές πράσινες,
3 καρότα, 3 κλωναράκια σέλινο,
χυμός από 4 λεμόνια
φλούδα από 1 λεμόνι, λίγη ρίγανη,
2 κ. σούπας αλάτι μέτριο για το αλατόνερο,
λίγο αλάτι μέτριο για τις ελιές, λίγο λάδι.